在众多古装剧中，都能看到这样的情景：行走江湖谨慎之人或深陷权力争夺战的贵族王孙，在餐前都会用一枚细细的银针插入食物中，用来检验其中是否含毒。银针变黑说明食物中有毒，银针没有变化说明食物是安全的。
　　
　　银针真的能够验毒吗？日前，记者用两枚925银耳钉分别对猕猴桃、鸡蛋、苹果、柚子进行实验后发现，银耳钉遇到鸡蛋或猕猴桃稍微变暗，真正有毒的杀虫剂等却不能使银耳钉变黑。
　　
　　为什么古装剧中会出现“银针试毒”？广西大学化学化工学院无机化学实验室的杨老师说，银金属化学性质很稳定，但对硫却有很强的亲和性。古人常用银器验毒，是因为受到历史与科学水平限制的缘故。过去毒物种类不多，大多数为砒霜，也就是三氧化二砷。古代生产技术落后，在合成砒霜时，难免会有硫化物存在。杨老师表示，当银针放入含剧毒砒霜的食物中，银与砒霜中的硫或硫化物起化学反应，使银针的表面生成一层黑色的“硫化银”。因此，在这样的情况下“银针试毒”有其合理性。但到了现代，生产砒霜的技术远比古代要进步得多，提炼得很纯，不再掺有硫和硫化物，银也就失去了验毒的作用。
　　
　　杨老师表示，银对硫的亲和性还会造成“有毒”的假象。有的物品并不含毒，但却含许多硫，比如鸡蛋黄，纯银针插进去一般也会变黑，并非蛋有毒。另外，杨老师表示，银可检测食物中含硫的毒剂，却不能检测毒蕈、亚硝酸盐、农药、毒鼠药、氰化物等不含硫的有毒物质。
　　
　　虽然“银针验毒”不可信，但银却能杀菌消炎，用银餐具盛放食物不易发酵发酸，银化合物可治疗烧伤，包敷伤口，年轻人在穿耳洞之初佩戴银耳环还可以消炎消肿，对健康还是有好处的。