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昨日，昆明市食品药品监督管理局发布米线“禁裸令”，规定从10月15日起，米线无预包装、无标签标志的“身份证”禁止进入超市、商场、餐饮服务单位、食堂、标准化农贸市场制作、加工销售。“身份证”上有生产时间、厂家、监管电话等，可追溯每碗米线的信息。（8月6日人民网电） 近年来，食品安全一直备受“热捧”，其“出名”的原因不仅仅是因为“民以食为天”，更多的是受“毒奶粉”、“死猪火腿肠”、地沟油影响，人们心有余悸。正因如此，政府出重拳、花大力气规范食品市场，先后出台流通环节食品安全专项整治工作方案》、《食品添加剂使用备案管理制度》等法律法规规范食品市场秩序，加大对食品安全监管力度，严格查处“黑作坊”“黑窝点”，但食品安全问题仍如冬月的雪花漫天飞舞，食品安全事故为何屡禁不止？ 回顾近年来米线行业发生的“臭脚米线”、明矾添加剂超标等食品安全事件，虽然引起的因素是多方面的，但其中有较为突出的三个特点，一是食品加工、生产环节监管乏力，二是食品流通、销售环节漏了空子，三是金钱昧了良心的价值观念盛行，邪气压了正气。要想扭转乾坤，彻底扫除“黑企业”“黑商贩”，得对症下药，尤其在监管环节下几剂猛药，才能治疗食品安全顽疾，让公众吃得放心，过得舒心。 昆明市食品药品监督管理局发布米线“禁裸令”，弥补了米线市场的监管空白，为裸体米线穿上“新衣”。对百姓来说，这是一件好事。此举会为米线市场增添一道安全阀。从某种意义上看，也是抓住了解决我国当前食品安全这一棘手问题的“牛鼻子”。但食品安全治理任重而道远，制度的完善，监督体系的健全以及做“良心”生意的观念培养需要你、我、他共同出谋划策，还舌尖上健康、绿色、美味的中国。（文/文北安） |
