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在人们的生活中最不能缺少的莫过于衣、食、住、行，在人们的有生之年始终相伴的永远是这样的主题。而人们不可或缺的那想当然就是市场最需要的。在与此主题相关的经营领域最有新意的自然而然就成了市场的主角，江湖传奇汤烧钫就是餐饮领域的新主角。
在朋友那里听说了这个品牌后，就进行了实地考察。独特的用餐模式和独特的烹食器皿吸引了我的注意力，一种必火的预感占据了心头，这样一种火锅与烧烤相结合的餐饮形式，一餐两食，加上陶制的上下两层兼顾火锅与烧烤的格局，让人眼前一亮，而其就餐时的感受也一定是很极致的。 食材一定要用最好的，这样才会有回头客户，才能奠定下好口碑。但是，光有好的食材是不够的，还要有好的器皿。江湖传奇汤烧钫最大的成就就是发明了以陶土为主要原料的用餐器具。选用国外进口的陶土，高温干烧而不会爆裂的改良性陶土无疑成为了一种最合适的器皿材料，而其带来食材烧煮的清爽、鲜香的口感，也无疑成就了这一材料的合适度。 除了这些独特性以外，江湖传奇汤烧钫的无厨师经营也让我怦然心动。最好的就餐享受，最低的运营成本。所有器皿都是总部提供，配料也是总部统一发配的，在各种辅料、涮料、汤料、烤料的配制上，选择纯天然的材料，都有专门人员配置好，打包成小包，经营时只要按包装的配比进行调和可以了。江湖传奇的品味和风味多样化，分为火锅系列、烧烤系列、主食系列和饮品系列；汤烧有麻辣汤锅系列、野生菌汤系列、地道酸汤系列、滋补骨汤系列等多种口味。而众所周知的，在餐饮经营环节，厨师的费用也要占据经营的很大一层，江湖传奇汤烧钫的设置减少了在人员上的要求。在餐具的配备上，所有的碗筷食器均使用天然的优质木材制作而成，具有防火、耐高温等的实用优点，美观而实用。 所有的用具，都有总部统一提供。在经营之初，从店面设计、建店到后期运营的所有环节，总部都有专人进行指导，可以说未让人感觉经营之难，而觉经营之易。这种全国性的允许经营，本身也是江湖传奇总部全国布局的策略，而分支店的成功运营无疑对总部有呼应之势。而各分支店也相互呼应。总部对于分支店的要求不低于总部。对于店面的环境、服务、食材的选择、菜碟的摆放都有统一的要求。 江湖传奇汤烧钫这样一种融合火锅与烧烤两大最受欢迎的就餐形式在各个年龄段引起追捧是必然的，而依托总部的品牌优势和经营优势，我的店开得顺风顺水。这个餐饮店在给顾客带来就餐享受和实惠的同时，也为我创造了巨额的经营效益。好的市场眼光，前瞻的视角让我发现了这个好的项目，也为成功奠定下了最良好的基础。 |
