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乳制品要集体涨价,先把质量提上来行不行?

时间:2012-01-01 00:26来源:半壁江原创中文网 作者:马鹏 点击:
我们应该还没有忘却部分蒙牛乳品中检出了含致癌物质黄曲霉素M1超标的消息吧!由于这一消息传出,很快使消费者心存余悸,对牛奶品质产生了怀疑,尽管蒙牛集团做出了道歉、承诺等等姿态,但并无法彻底消除消费者心中的阴影。在这样的情况下,为了不使乳品致癌风

  据媒体报道,蒙牛、伊利、三元等部分乳制品将集体涨价,涨价幅度为每箱1到2元。三元、伊利公司均证实了乳制品涨价的消息,而部分超市则称已收到多家乳企的涨价通知。有专家称,乳企所称的原料成本上涨这一理由讲不通,集体涨价或源于今年以来乳企自身的压力。
  
  对于提价,相关乳企纷纷表示,今年以来,奶源、包装材料等成本一直在涨,“涨价是不得已而为之”。乳业专家王丁棉则表示,近期以来,奶源涨幅并不大,此外,白糖、乳清粉、乳糖、包材这些原料在降价,与此同时,近几个月以来,进口奶粉价格也一直在跌,乳企所称的原料成本在上涨这一理由讲不通。
  
  王丁棉还认为:“今年以来国内乳企负面新闻不断,如学生奶事件,这些负面事件爆发后,企业要花大力度去消除影响,这部分投入会很大。除此之外,为自家宣传产品在竞争中脱颖而出,加大广告的投放力度,这都加大了企业成本支出。与此同时,几大乳企之间竞争加剧,有可能是利用涨价这种营销策略来完成今年企业设定的目标。”从几大上市公司乳企发布的上半年业绩来看,上半年这些企业的确是有钱可赚,而且在上半年我国淘汰了一部分中小型乳企后,市场份额被释放了出来,对伊利、蒙牛这些大企业来说是好事。
  
  这一乳制品业集体行为似乎如同一股迎面刮来的飓风,着实有点儿让消费者双眼迷茫——即将到来的元旦、春节乳制品消费旺盛,而以往这个时期,乳制品企业都是铆足劲头降价促销,此时集体涨价违背了以往的规律。
  
  难道说,这些精于谋划善控格局的乳业老总们被刺骨的寒流冻坏了脑子,干起了违背常理的事情么?不是。那么难道是乳业确实到了入不敷出的程度了?也不是——我赞同乳业专家王丁棉的看法,乳制品所用的原材料价格涨幅不大,甚至有的原材料已经降到了乳业完全可以接受的程度,虽然物流和员工工资成本有所加,但总体上讲,并未影响乳制品企业盈利。既然这样,那么这一次乳制品集体涨价又有着什么样的隐情呢?
  
  首先,乳品虽然不是老百姓生活中必备的食物,但乳品却已经成为很多人生活的一部分,涨价势必会为企业带来更加丰厚的利润。再说了,这次乳品涨价不再是单兵游勇作战,而是乳业集体行为,如此局面下,就摆脱了你涨价而他降价的现象,老百姓只要你喝牛奶,你就得多花钱,“货比三家,家家涨价”,没得其他选择。
  
  二是,随着食品安全事件频频爆出,单线作战已经无法在不能保证质量的情况下长期生存,然而对一个庞大的商业联盟来说,风险共担就可能破浪前行——作业食品行业中很重要的一份子乳业来说,他们就是要在三鹿灰飞烟灭、蒙牛风雨飘摇的境况下,通着集体涨价这一共赢战略,无形中将所有的同业者聚集到了一体,为了共同的目标和共同的行为,无形之中构起了统一放线……
  
  三是,我们应该还没有忘却部分蒙牛乳品中检出了含致癌物质黄曲霉素M1超标的消息吧!由于这一消息传出,很快使消费者心存余悸,对牛奶品质产生了怀疑,尽管蒙牛集团做出了道歉、承诺等等姿态,但并无法彻底消除消费者心中的阴影。在这样的情况下,为了不使乳品致癌风波蔓延,只有借助乳品再掀起一次风波以转移消费者注意力,而集体涨价就是最能引起消费者热议的事情。
  
  难道没有上述可能么?
  
  不管怎么说,乳制品集体涨价也罢,或者只是吹风而已,确保质量才是最重要的,抛却对生命的敬畏去做食品去赚钱,最终只会被钉在耻辱的十字架上。
  
  

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