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谁给了豆芽“黑作坊”黑心的胆儿?

时间:2014-11-14 09:46来源: 作者:刘昭霞 点击:
任何一个国家,对于维护食品安全都有一套极为严格的措施,以保证舌尖上的安全不被侵犯。同样,我国国家食品卫生法也明文规定,绝对不允许用各种色素对蔬菜、水果进行上色。色素中的砷和铅的含量较高,人们长期食用会造成慢性中毒。可黑作坊做堂而皇之大肆添加

记者暗访发现,两家商户并无营业执照,其进货的两家作坊同样没有营业执照,且在生产豆芽的过程中要添加“AB粉”“无根素”“增粗剂”“快速王”“无叶灵”5种化学药剂,并使用化学药剂“连二亚硫酸钠”漂白豆芽。根据相关规定,“AB粉”“无根素”中包含的两种成分,不得在食品中添加,此外,用于漂白作用的“连二亚硫酸钠”并无用于新鲜蔬菜的规定。(11月13日 新华网)

任何一个国家,对于维护食品安全都有一套极为严格的措施,以保证舌尖上的安全不被侵犯。同样,我国国家食品卫生法也明文规定,绝对不允许用各种色素对蔬菜、水果进行上色。色素中的砷和铅的含量较高,人们长期食用会造成慢性中毒。可黑作坊做堂而皇之大肆添加化学药剂,如此黑心究竟胆儿从何来?

常言道,民以食为天,食以安为先,食品安全关系百姓健康和生命安全,关乎经济发展和社会稳定,是人民群众普遍关注的重大民生和社会问题。可历数这些年的食品安全事件,像“毒豆芽”不过是冰山一角罢了,从“瘦肉精”到“染色馒头”,从“三聚氰胺”到“地沟油”,从“墨汁粉条”再到“毒豆芽”,貌似涵盖了从肉、蛋、奶到米、面、油的各个方面,着着实实让人为之一寒,“舌尖上的安全”状况堪忧,发人深省,监管部门面对行业中的“潜规则”是否当起了看客?

其实,食品安全涉及的因素和环节很多,既包括产地环境的安全,又包括生产环节的安全。而在各个环节当中,如何实现有效的监管更是重中之重,在实际生活中,个别黑心商家的“生财之道”往往是建立在公众的健康之上,他们不按安全生产规程,各类违规添加剂大肆使用,“再加工”等恶劣手段令人发指,相关执法单位却并不能做到及时发现,更遑论及时有效进行查处。出现安全问题后,追责惩罚力度往往过于薄弱,后续的善后体系也更是“不堪一击”。试问,倘若监管不力、执法不严,违法成本太低等问题依旧存在的话,保证“舌尖上的安全”和天方夜谭何异?

当然,食品安全是个全社会问题,捍卫“舌尖上的安全”,需要方方面面付出不懈努力。既要政府的有力“出手”,也要充分发挥群众监督、舆论监督作用。总之,唯有不断加大监管力度,让不法分子成为人人喊打的如过街老鼠,方能让吃的安全、吃的放心成为看得见摸得着的现实。(文/刘昭霞)

 

 

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