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河套地区民风淳朴,至今还是夜不关窗闭户

时间:2012-05-16 16:37来源:半壁江中文网 作者:刘文忠 点击:
河套民风淳朴,汉人饮食衣服渐染蒙古习俗。夜不关窗闭户,热情好客。 当地汉人不止是饮食衣服,居住及礼仪等诸多方面同样染蒙古习俗。 定居的有钱的土财主,住土坷垃房,没有院墙,三十六眼窗窗一安上,爬山调能够唱到月亮上。 当年河套农业开发,是地随水走

  河套民风淳朴,汉人“饮食衣服渐染蒙古习俗”。夜不关窗闭户,热情好客。
  
  当地汉人不止是“饮食衣服”,居住及礼仪等诸多方面同样“染蒙古习俗”。
  
  定居的有钱的土财主,住土坷垃房,没有院墙,三十六眼窗窗一安上,爬山调能够唱到月亮上。
  
  当年河套农业开发,是“地随水走,人随地走”。
  
  没有钱的走西口来的人,学蒙古人的游牧方式,游牧到哪里就在哪里扎蒙古包;“游农”没有蒙古包可扎,就选个地势较高较干爽的地方,因陋就简,就地取材,用柳笆和泥巴搭个能够遮风挡雨的茅菴居住。若明年再“游”到别处耕种,将这茅菴扔掉,到新地方再搭个茅菴。
  
  常常人起炕光,家里也没什么怕丢的东西。
  
  河套引黄河水浇地,当年渠道不是十分牢固,管理也欠完善,常有“跑水”现象,所以人们盖房都选个地势较高的地方以防水淹。
  
  河套人管地势突兀的地方叫圪旦,盖起房就越显高,所以那个“圪旦”就以房主的姓名而命名,那里最先住了叫马二的,就叫马二圪旦。
  
  同姓人家集居的地方,就以姓氏命名,如刘家圪旦,李家圪旦等。
  
  还有的以村里某个方面最出名的人的名字命名,如二寡妇圪旦,老好人圪旦等。
  
  据有关资料统计,河套地区,晋西北人和陕北人各近乎30%的强势群体,所以晋西北和陕北地方的习俗就成了影响和形成河套民俗的主体,其他地方来的人也就只好“入乡随俗”了。
  
  河套地区的饮食习惯,多受了晋西北和陕北的影响,或者说是以晋西北和陕北人的衣食习惯为主色调。
  
  男女都喜穿红腰腰,男人夏秋季节头上罩个白毛巾。“羊肚肚手巾白布衫衫”。
  
  白茬羊皮袄成了主要衣服,特别是穷人有多种作用。“白天穿,晚上盖。冬天毛朝里,天阴下雨毛朝外。”
  
  糜米酸饭酸粥是主食,是向晋西北人学的。
  
  还有一种“和合饭”,在煮糜米稀饭的锅里下进面条或面片,一起煮熟后,再拌上炝好的油盐即食,这是陕北人带过来的吃法。
  
  “民勤的馍馍梁外的糕,后山的饸饹实在好。”各地人有各地人的吃法,各地人都有自己独具风味的美食,大家住在一起,就要互相交流,互相学习,渐渐融合就形成了河套的特色美食。
  
  河套人饮食喜酸,不仅吃酸饭酸粥,还有酸烩菜、酸蔓茎、酸黄瓜等等,醋是不可缺少的调味品,这都是受了为数居多的山西人的影响。
  
  婚嫁及丧葬礼、社会礼仪与中原及北方各省大同小异。
  
  河套民风淳厚,朴实厚道,宽容大气,常怀怜悯之心,善以待人。不虚假客套,与蒙古民族的风俗影响也是分不开的。

(责任编辑:冷得像风)
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