针对病死猪肉流入市场一事，江西高安市28日晚召开市委常委会，会议研究决定，对在私屠滥宰和病死猪肉非法交易监管中负有主要责任的相关部门8名官员予以免职，下一步将继续追究在调查过程中发现的相关责任人的责任。（12月28日 新华网）

猪肉在我国是每日餐桌的必备菜肴，所以猪肉肉质的好坏影响着绝大部门国人的身体。笔者已经无法想象，高安市的病死猪流向了多少人的餐桌上，消费者付出的健康的代价，岂是将几个官员免职能替代的。

然而，江西高安市作为猪肉大市，却出现了病死猪肉流入市场的情况。事发之后，高安市立即召开了市委常委会，在私屠滥宰和病死猪肉非法交易监管中负有主要责任的相关部门8位官员被免职处理。这样的处理看似严格，但却也暴露出监管滞后的问题。

不可否认，此事又是经过媒体曝光之后才引起当地政府的重视，虽说相关干部已被免职，事后也对当地市场进行了排查，但已无法挽回之前因为监管不力和惰政造成的不良后果。

但是，我们也不能说将其免职是错误或毫无意义之举，毕竟干部失职应该受到相应的惩罚，这是符合问责新常态的要求。但是如果政府部门能加强日常生猪市场的监管，严把猪肉质量关，也不会有今日之事。

网上有人说：江西病死猪流入7省市，肉贩说搞定公安就没事了。这样的话笔者认为并不是空穴来风，“搞定公安就没事”说明在这个环节过程中存在不良利益的输送，一些作风不正的官员往往会被利益诱惑而对其绿灯放行。

如今，国内的食品安全问题屡见报端，问题也涉及方方面面，但大多数问题的发现都是靠媒体的曝光或者网友的举报，这不仅让公众质疑政府监管存在问题，也折射出官商勾结的猫腻。

俗话说“民以食为天，食以安为先”，食品安全关乎人们的生命健康，对于食品监管的方面应该涉及的更广，不能仅止于入市之后。而食品安全事故发生之后，也不能仅仅是将有关干部免职了事，只有认真做好监管的各个环节，才能防微杜渐。