为有效提高学校对食物中毒事件的紧急处置能力，切实保障广大师生的身体健康，3月 10日中午，北川羌族自治县七一职业中学、绵阳职业技术学院中专教学部举行2016年春食物中毒应急处理演练活动。

为达到预期演练效果，学校成立了以李颖校长为组长的处置食物中毒应急指挥领导小组，组建了应急救援小组，进行了详细的分工。演练采取以假设学生在校发生食物中毒事件，以高度模拟实战的方式，在演练过程中，处置食物中毒应急指挥领导小组能够及时到达现场进行检查和应急处置，并向上级和相关部门进行汇报和联络，均在规定时间内完成了调查处置工作，取得预期效果。演练结束后，参演人员认真进行了回顾总结，并针对问题，提出改进措施，进一步完善食品质量安全事故应急预案。

“本次演练我校制定两个具体目标：一是健全和完善食品安全预警与快速反应机制，及时处置好食品安全突发事件，做到在五个‘第一’；二是通过演练，锤炼应急队伍，积累应对经验，提高应急能力，做到面对重大食品质量安全事件不慌、不乱，处置正确、及时、有效。”负责安全副校长刘明均在接受采访中讲到。