11月1日起，商务部和国家发改委联合发布的《餐饮业经营管理办法(试行)》开始施行。《办法》中第12条规定，禁止餐饮经营者设置最低消费。对于餐饮经营者违反《办法》的行为，最高可处3万元罚款。(（11月3日人民网）

众所周知 ，“最低消费”这项霸王条款，消费者在餐饮业被要求“禁止自带酒水”、“消毒餐具工本费一元”以及“包间最低消费xx元”等，这些严重伤害了消费者的合法利益，造成消费者地位上的不平等，助长了“舌尖上的浪费”，针对上述现象，商务部禁止餐饮业最低消费，联合国家发改委颁布的《餐饮业经营管理办法(试行)》，这对于消费者来说无疑是叫好的，这不仅意味着终结霸王条款有法可依，而且对于餐饮经营者违反《办法》的行为，最高可处3万元的罚款的规定，也足以令经营者望而却步，保障了消费者的合法权益。

然而，两部委制定的政策已出台，“最低消费”仍然没有取消，七成受访饭店仍保留“最低消费”，或通过改收服务费等方式来实现“下有对策”。不得不说，这种规定与现实“两张皮”的现状，确实令人尴尬。由此可见，要告别“最低消费”，仅仅只靠政策法规显然不行，还要需要主管部门进一步解释和完善相关管理办法，明确最低消费的概念，打好制度的“补丁”，让商家无空可钻。工商等执法部门提升执法力度，起到“杀一儆百”的威慑作用，而消费者遇到有最低消费或其他不合理收费的餐厅，提高自身维权意识，应该积极取证，将证据及时保存，之后主动举报，作为商家自身，要明确自己的身份，在法律范围内开展商业活动，不钻制度的“漏洞”，引导他们通过更人性、更智慧的经营方式赢得市场青睐。

禁设“最低消费”，笔者认为，唯有三方共同努力，才能营造出公平公正的消费环境。