在春节的餐桌上，喝酒是少不了的。有喝酒就有竞争，总想让某个人多喝点，让他出点洋相（），于是就有了猜拳的游戏。“石头、剪子、布”则是最为广泛运用的猜拳形式。我用石头砸你的剪子，你用剪子剪我的布，我用布包你的石头，你我又用石头砸我的剪子。。。如果是良性循环，你就羸了；如果是恶性循环，你就输定了。
　　
　　“石头、剪子、布”源自中国人发明的猜拳游戏，中国从汉代就有猜拳游戏，而其他国家都没有产生这种游戏的土壤和相关历史。在与亚洲交往之前，西方根本就没有任何有关“石头、剪刀、布”的记载。19世纪后期西方的作家在提到它的时候明确说明这是一种亚洲游戏。“石头、剪子、布”起源于中国，然后传到日本、韩国等地，随着不断发展传到了欧洲，到了近现代逐渐风靡世界。
　　
　　“石头、剪刀、布”作为猜拳的一种，在中国早有文献记载。《全唐诗》录诗《招手令》，以用比喻手法生动描绘了类似的游戏。根据明人谢肇浙所撰的《五杂组》一书，猜拳的传统可以追溯到汉朝的手势令。明李日华《六研斋笔记》载云：“俗饮，以手指屈伸相搏，谓之豁拳，又名豁指头。”在明清小说中，记载更多。《红楼梦》第六十三回写云：“彼此有了三分酒，便猜拳赢唱小曲儿。”《水浒传》第一百零九回写云：“猜拳豁指头，大碗价吃酒。”清朝人赵翼有诗云“老拳轰拇阵，谜语斗阄戏”。
　　
　　中国人一般都叫“石头、剪刀、布”，而日本人则叫做“石头、剪刀、纸”，与美洲、欧洲的叫法相近。台湾人的台语式玩法，也是以纸代替布，与日本较近。有时使用其他的次序来表达，如“剪刀、石头、布”。各地经常有其独特称呼。如北京人说“猜-丁-壳!”；天津人说“砸-剪子-包”或“锛-铰-裹!”；唐山人说“嘿一喽一喽!”；西安人说“猜-咚-嗤!”；杭州人说“秦-宗-绑；莆田人说：“沟叻推哟啵”；河北邯郸人(农村):“齐-布-齐”；河南人说：“刚-竟-杯”；东北人说：“定-岗-锤！”；安徽皖北说“赛-宝-跌-赛”；山东胶东说“剪子-包袱-锤”。
　　
　　“石头、剪子、布”是一种在儿童和青少年中广泛流传的手技游戏，有时跟“掷硬币”、“掷骰子”有相同的功能，就是用来产生随机结果以作决策。但有时它并不随机，因为游戏者可以根据经验，判断对手的手法，所以说，玩这个游戏是有一定技巧的。很多情况下，如“飞盘争夺赛”运动中或“大学辩论赛”赛场上，规则规定用“石头、剪子、布”来决定那一队伍先发。“石头、剪子、布”还在实况角色扮演游戏中起到决定随机结果的作用，因为“石头、剪子、布”不需要任何道具。
　　
　　石头、剪刀、布的比赛偶尔在不同地方举行。在日本，这类比赛常常出现在电视综艺节目，特别是明星之间的比赛。“石头、剪刀、布”也用来做广告来争取观众参与游戏。自2002年起国际“石头、剪刀、布”协会制定一系列用于国际比赛的规则，举行年度国际性世界冠军赛，还有常年举办很多地区性和全国性的活动。为了在比赛中胜出，游戏者总结出很多有趣的战略。其中，最著名的当属“剪刀战略”，成功的案例：2005年，这种战略使得克里斯蒂拍卖行赢得了价值一千万英镑的交易。那一年，一名日本艺术收藏家想拍卖一幅印象派大师画作，克里斯蒂和竞争对手苏富比拍卖行都想获得这幅佳作的拍卖权。这让日本收藏家左右为难，最后，他想出了一个妙招——让这两家拍卖行以“剪刀、石头、布”游戏决出胜负。克里斯蒂拍卖行向员工寻求意见，后来，他们接受了公司一位主管11岁女儿的建议，选择出剪刀。这位小女孩平素十分喜爱这种游戏，她煞有介事地解释说：“因为每个人都以为你会出石头。”果不出小女孩所料，苏富比果然以为克里斯蒂想要出石头，结果选择出布，没想到克里斯蒂棋高一着，出的却是剪刀，苏富比就这样无奈地退出竞争。
　　
　　“石头、剪刀、布”其实是个心理游戏，能看出一个人的性格。尤其是第一次出拳的时候，和心理性格的关系很大。每个人都有出拳的偏好，喜欢出“石头”的人通常具有攻击性，做事情习惯有挑战性；出“布”的人则控制欲比较强，一般都是当领导的人；“剪刀”具有破坏力，说明这个人缺乏安全感，自我保护意识很强。另外,有些学心理的分析：出布的时候人心情最为放松，出石头的话人心情最为紧张，由于游戏带有竞争性，人心情往往紧张，所以出石头的概率大。