定窑自唐代开始设窑烧瓷时起就非常注重对造型艺术的处理，它在吸取了母亲窑邢窑制瓷工艺的基础上，结合自身的特点，生产出一批颇具代表性的作品。与邢窑不同，定窑瓷在胎的厚度上要薄于邢窑，施釉采取浸釉的方式，因而在胎釉的工艺上与邢窑完全不一样。
　　
　　晚唐五代是定窑髙速发展的重要时期，也是定窑瓷器发生重大转折的历史阶段。此时的定窑仍延续唐时素面无纹的特色，但在造型艺术上却产生了一些变化。以壶为例，壶身及流与唐时相比明显要修长，柄的形态除极个别仍以金银器造型为主外，其余则以贴附为主。晚唐五代定窑的瓷胎极薄，釉质肥厚滋润，工艺制作精湛，而唯一令人不满意的是它对底足成型工艺存在很明显的草率处理情况，这一现象至始至终贯穿于整个定窑产瓷时期。
　　
　　晚唐五代定窑瓷的造型受唐代金银器及佛教文化的影响较深，这两大因素始终拌随和影响着这一时期定窑瓷在造型及工艺制作上发展，除本博图例浙江临安晚唐越国钱安、水邱氏墓出土的定窑瓷所展示的之外，安徽出土的晚唐保大四年墓中定窑瓷、江苏连云港出土的晚唐保大七年墓中定窑瓷都带有这一时期显著的时代风格。
　　
　　变化多端的造型艺术，使素面光洁的定窑白瓷产生出朴实无华与凝重的美感，内敛及内涵深刻的定窑白瓷亦是当时上层社会人士所青睐的瓷种，图中的定窑瓷就是专为王公贵族定烧的瓷器，为区别于民用而在这批瓷器的底部均刻有“官”和“新官”铭文，所刻铭文以楷、行书为主。
　　
　　金银器及佛教均是外来文化，但它们对定窑瓷乃至中国其他产瓷区的瓷种的影响是非常广泛的，除定窑外，越窑、耀州窑等南北主要瓷窑在晚唐五代时期几乎都受此影响，瓷器的造型艺术风格也大致相同。
　　
　　入宋以后，随着刻划花、印花工艺的成熟，定窑瓷发生了重大变化，装饰艺术的介入极大地丰富了产品的内容，也提升了产品在市场竞争中的地位，因此，以光素定瓷闻名的作品也逐步退出了历史舞台。晚唐五代虽只存在了不足百年，但这一时期却是中国陶瓷走向成熟的一个重要的标志时期，也是中国陶瓷步入鼎盛期的过渡阶段。从出土的晚唐五代陶瓷看，真正能体现中国陶瓷文化精髓的恰恰是在这一特定的历史阶段，它在中国陶瓷史上起到了承前启后的重要作用，亦为书写中国陶瓷史留下了浓墨重彩的一笔。